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作者
Michał Świeca,
Monika Kordowska‐Wiater,
Monika Pytka,
Urszula Gawlik‐Dziki,
Łukasz Sęczyk,
Urszula Złotek,
Ireneusz Kapusta
出处
期刊：
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期：2018-10-26
卷期号：100: 220-226
被引量：40
标识
DOI：10.1016/j.lwt.2018.10.081
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