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Isolation, characterisation and identification of lactic acid bacteria from bushera: a Ugandan traditional fermented beverage
乳酸
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食品科学
生物
分离（微生物学）
化学
微生物学
遗传学
作者
Charles M. B. K. Muyanja,
Judith Narvhus,
Janneke Treimo,
Thor Langsrud
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2003-02-01
卷期号：80 (3): 201-210
被引量：313
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/s0168-1605(02)00148-4
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