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作者
Tianyu Chen,
S.Y. Chen,
Hui Huang,
Jianwei Cen,
Yinyin Wu,
Chengmei Yin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-02-18
卷期号：508 (Pt B): 148497-148497
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148497
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