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作者
Zheng Xu,
Meiyun Li,
Zhiyu Jia,
Xuhui Yang,
Zhixian Xin,
Jingwen Xu,
Baokun Qi,
Shizhang Yan,
Lianzhou Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-09-01
卷期号：528: 150983-150983
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150983
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