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Quality grading method for Pleurotus eryngii during postharvest storage based on hyperspectral imaging and multiple quality indicators

杏鲍菇高光谱成像采后分级（工程）质量（理念）环境科学化学食品科学数学园艺计算机科学生物人工智能物理蘑菇量子力学生态学

作者

Ziyuan Wei,Haoling Liu,Jinghua Xu,Yihang Li,Jin Hu,Shijie Tian

出处

期刊：Food Control [Elsevier BV]
日期：2024-07-23 卷期号：166: 110763-110763 被引量：12

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2024.110763

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