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作者
Panpan Zhao,
Zheng danping,
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Shi jinyi,
Jinzhong Zhao,
Peng Li,
Zhang wuxia
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-02-01
卷期号：: 111269-111269
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111269
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