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Phenolic Compounds from Sour Cherry Pomace: Microencapsulation, in Vitro Digestion, and Cell Growth Activities
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作者
Ružica Ždero Pavlović,
Bojana Blagojević,
Teodora Kukrić,
Karolina Mocko Blažek,
Giuseppe Lazzara,
Dragana Četojević‐Simin,
Boris M. Popović
出处
期刊：
Plant Foods for Human Nutrition
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-26
卷期号：78 (1): 221-227
被引量：8
链接
nih.gov
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11130-023-01046-w
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