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作者
F. Xu,
Weilan Gao,
Xinman Shao,
Li Li,
Chen Xu,
Shuyi Li,
Zhenzhou Zhu
出处
期刊:
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期:2025-11-26
卷期号:167: 105457-105457
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.tifs.2025.105457
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