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作者
Xiaowen Pi,Haochen Ye,Qingqing Cao,Yijia Jia,Yi Chen,Carles Bó,Bowen Li,Jinshen Chu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-09-01 卷期号：: 146518-146518
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146518
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