黄曲霉
生物化学
黄曲霉毒素
乳酸
生物
细菌
微生物学
山梨酸
化学
食品科学
遗传学
作者
Yi Zhang,Bin Li,Mingze Fu,Zhirong Wang,Kewei Chen,Muying Du,Zsolt Zalán,Ferenc Hegyi,Jianquan Kan
出处
期刊:Toxicon
[Elsevier BV]
日期:2024-05-01
卷期号:243: 107749-107749
被引量:13
标识
DOI:10.1016/j.toxicon.2024.107749
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