SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Influence of pH and low/high- methoxy pectin complexation on the hydrophobic binding sites of β-lactoglobulin studied by a fluorescent probe method
尼罗河红
化学
荧光
疏水效应
果胶
离解(化学)
立体化学
结晶学
有机化学
生物化学
量子力学
物理
作者
Hao Li,
Teng Wang,
Jiaqi Su,
Paul Van der Meeren
出处
期刊:
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期:2022-08-01
卷期号:133: 108020-108020
被引量:14
链接
ugent.be
ugent.be
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2022.108020
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
042303
完成签到,获得积分
10
刚刚
chengli
发布了新的
文献求助
30
刚刚
wwx
完成签到,获得积分
10
刚刚
wn_xx_wn
完成签到,获得积分
10
刚刚
yty
发布了新的
文献求助
10
刚刚
zyc
完成签到,获得积分
20
1秒前
朝花惜时
的
应助
被
1234
采纳,获得
10
1秒前
芋头
发布了新的
文献求助
10
1秒前
上官若男
上传了
应助文件
1秒前
Rocky_Qi
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Yuan88
发布了新的
文献求助
10
2秒前
FashionBoy
的
应助
被
土豪的幼南
采纳,获得
10
2秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
qiujinlan
采纳,获得
100
2秒前
小诗泡泡
发布了新的
文献求助
10
3秒前
feng
完成签到,获得积分
10
3秒前
沧海一笑
发布了新的
文献求助
10
3秒前
忧郁的如松
发布了新的
文献求助
10
3秒前
耍酷爆米花
完成签到,获得积分
10
3秒前
梦里
发布了新的
文献求助
10
3秒前
星辰大海
上传了
应助文件
4秒前
hanry
完成签到,获得积分
10
4秒前
梁子明
发布了新的
文献求助
10
4秒前
活泼傲之
发布了新的
文献求助
10
4秒前
程梦圆
发布了新的
文献求助
10
5秒前
所所
的
应助
被
康12138
采纳,获得
10
5秒前
科目三
的
应助
被
玄xuan
采纳,获得
10
5秒前
科研老周
完成签到,获得积分
10
5秒前
所所
上传了
应助文件
5秒前
yangcy
驳回了
斯文败类
的
应助
6秒前
轻松面包
完成签到,获得积分
10
6秒前
zzzzzwj
发布了新的
文献求助
10
7秒前
在水一方
上传了
应助文件
7秒前
露露子
完成签到,获得积分
10
7秒前
Akim
上传了
应助文件
8秒前
li
完成签到,获得积分
10
8秒前
我是老大
上传了
应助文件
8秒前
easily
完成签到,获得积分
20
8秒前
柑橘
完成签到
,获得积分
10
8秒前
Owen
的
应助
被
aaa
采纳,获得
10
9秒前
mingzi
上传了
应助文件
9秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Das Matthäusevangelium: Kapitel 1:1–17
1000
IRTSD: Open-Source Data and Toolset for Electromagnetic Transient Analysis of Disturbances and IBR Control Malfunctions in Transmission Systems
1000
Comprehensive Medicinal Chemistry IV (4th Edition)
800
Entre Praga y Madrid : los contactos checoslovaco-españoles (1948-1977)
600
A REVIEW OF THE V-22 DYNAMICS VALIDATION PROGRAM
600
Les Mots du discours
600
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
8119267
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9524710
关于积分的说明
21551080
捐赠科研通
7698106
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3414831
关于科研通互助平台的介绍
2540705
邀请新用户注册赠送积分活动
2454976
今日热心研友
无极微光
286
5410
null
329
2315
吃葡萄不吐葡萄皮
67
2270
秋风
75
1820
aaaa
90
1520
lx
109
1270
七听
37
1970
GingerF
2020
潇洒的惋清
1810
木棉花糖
85
610
极限001
1310
青松果
59
725
初景
45
840
Criminology34
51
710
CHEN
37
730
贪玩的秋柔
1020
Nole
940
Elsevier大王
920
GS草台班子
920
不看
900
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10