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作者
Vijayakumar Raja,
L. Mahalakshmi,
M. Maria Leena,
J.A. Moses,
C. Anandharamakrishnan
出处
期刊：
Food Engineering Reviews
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-12-12
卷期号：16 (2): 252-269
被引量：18
标识
DOI：10.1007/s12393-023-09362-2
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