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作者
Jade Lévesque,
Véronique Perreault,
Laurent Bazinet,
Sergey Mikhaylin
出处
期刊:
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期:2022-09-17
卷期号:30: 100600-100600
被引量:10
标识
DOI:10.1016/j.ijgfs.2022.100600
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