发布文献求助

Biochemical and gelling properties of tilapia surimi and protein recovered using an acid-alkaline process

化学 肌红蛋白 肌原纤维 色谱法 溶解度 分离蛋白 微观结构 生物化学 有机化学 结晶学
作者
Saroat Rawdkuen,Samart Sai‐Ut,Saisunee Khamsorn,Manat Chaijan,Soottawat Benjakul
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2008-05-22 卷期号：112 (1): 112-119 被引量：174
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2008.05.047
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
4秒前
cc完成签到，获得积分10
8秒前
汉堡发布了新的文献求助10
8秒前
ricky发布了新的文献求助10
8秒前
9秒前
DRpeng发布了新的文献求助10
10秒前
12秒前
好吃发布了新的文献求助10
13秒前
Acme发布了新的文献求助10
14秒前
wangzhao完成签到，获得积分10
14秒前
Hqm123完成签到，获得积分10
15秒前
完美世界的应助被Twinkle采纳，获得10
15秒前
小红完成签到，获得积分10
16秒前
17秒前
初夏发布了新的文献求助10
17秒前
蒙皓楠完成签到，获得积分10
18秒前
18秒前
鲸鱼之身完成签到，获得积分10
19秒前
夏夏夏发布了新的文献求助10
19秒前
汉堡完成签到，获得积分10
19秒前
20秒前
chaichai完成签到，获得积分10
20秒前
8o7XJ7发布了新的文献求助10
22秒前
22秒前
蒙皓楠发布了新的文献求助10
23秒前
23秒前
23秒前
24秒前
25秒前
26秒前
LOnlyT完成签到，获得积分20
26秒前
方法完成签到 ，获得积分10
27秒前
Hqm123发布了新的文献求助10
28秒前
Moonchild完成签到 ，获得积分10
28秒前
Twinkle发布了新的文献求助10
28秒前
小二郎的应助被排骨炖豆角采纳，获得10
29秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
自動車の空力技術 800
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition 800
Organizational Behavior 510
Management and the Arts 510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition 510
Issues in Task-Based Language Teaching 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 纳米技术 计算机科学 化学工程 工程类 有机化学 物理 复合材料 生物化学 内科学 细胞生物学 基因 遗传学 免疫学 冶金 光电子学 癌症研究
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 7783710
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9322987
关于积分的说明 20392570
捐赠科研通 7372332
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3320737
关于科研通互助平台的介绍 2468747
邀请新用户注册赠送积分活动 2336971
Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 帮助中心 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通