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作者

Shan Wang,Chaiyong Wu,Haote Feng,Huiting Diao,Zhijian Jia,Baihui Liang,Ning Gan,Zhenzhong Yu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-02-21 卷期号：509: 148550-148550

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148550

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