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Phenolic and carotenoid profiles and antioxidant potential of Idesia polycarpa var. vestita fruits from different geographic origins

类胡萝卜素植物化学叶黄素抗氧化剂食品科学次生代谢物代谢物植物生物化学初级代谢物酚类化学型丰度（生态学）保健品抗氧化能力代谢物分析相对物种丰度代谢组学

作者

You Li,Qiyang Huang,Jianquan Kan,Antonio Pérez‐Gálvez,Saied A. Aboushanab,Krisztina Takács,Leila Queiroz Zepka,Cai Tian,Kewei Chen

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-08-26 卷期号：84: 109852-109852

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.109852

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