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Development and characterization of wheat gluten-based antibacterial/antioxidant films activated by free and encapsulated Origanum majorana L. essential oil

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作者
Haniye Mohammadi,Seyyed Hossein Hosseini Ghaboos,Hadi Almasi
出处
期刊：Polymer Bulletin [Springer Science+Business Media]
日期：2023-11-13 卷期号：81 (8): 7171-7192
标识
DOI：10.1007/s00289-023-05047-2
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