Prediction of individual total amino acids and free amino acids in Chinese Holstein cows milk using mid-infrared spectroscopy and their phenotypic variability

氨基酸 食品科学 化学 红外光谱学 表型 光谱学 生物 生物化学 有机化学 基因 物理 量子力学
作者
Chu Chu,Peipei Wen,Weiqi Li,Guochang Yang,Dongwei Wang,Xiaoli Ren,Chunfang Li,Zhuo Yang,Li Liu,Yongqing Li,Yikai Fan,Huihui Chi,Tiezhu Zhang,Xiangnan Bao,Xuewen Xu,Wei Sun,Xihe Li,Shujun Zhang
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:200: 115482-115482 被引量:8
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115482
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