鲍鱼
抗氧化剂
化学
肌原纤维
体外
消化(炼金术)
食品科学
生物化学
生物
渔业
色谱法
作者
Gengxin Hao,Yanwen Ma,AYiJiang AKeMujiang,Yanping Bai,Ye Peng,Xujian Qiu,Shan Lin
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-01
卷期号:: 105888-105888
被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105888
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI