发布文献求助

Tannic acid as a multifunctional additive in polysaccharide and protein-based films for enhanced food preservation: A comprehensive review

单宁酸多糖食物蛋白纳米技术化学材料科学食品科学生物化学有机化学

作者

Geraldo Arraes Maia,Luís Marangoni Júnior,Roniérik Pioli Vieira

出处

期刊：Advances in Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
日期：2025-02-10 卷期号：339: 103428-103428 被引量：22

链接

标识

DOI：10.1016/j.cis.2025.103428

求助该文献

最长约 10秒，即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: qin完成签到，获得积分10

刚刚; 我是老大的应助被1820877108采纳，获得10

1秒前; 陈爽er发布了新的文献求助10

1秒前; xuqiansd完成签到，获得积分10

1秒前; 爱搞学习的用户发布了新的文献求助10

1秒前; judy123完成签到，获得积分10

3秒前; 油菜籽发布了新的文献求助10

4秒前; 汉堡包上传了应助文件

4秒前; 丘比特上传了应助文件

4秒前; 凉的白开完成签到，获得积分10

5秒前; 爱听歌雁易发布了新的文献求助10

5秒前; Jasper上传了应助文件

5秒前; zxx上传了应助文件

5秒前; 少爷完成签到，获得积分10

5秒前; 充电宝上传了应助文件

6秒前; bkagyin上传了应助文件

7秒前; Ava上传了应助文件

7秒前; 蛋蛋羊完成签到，获得积分10

7秒前; 上官若男上传了应助文件

7秒前; 香蕉觅云的应助被fc547采纳，获得10

8秒前; 彭于晏的应助被有我ID随机吗采纳，获得10

8秒前; 负责秋烟完成签到，获得积分10

9秒前; 小二郎上传了应助文件

9秒前; 孙文霞发布了新的文献求助10

9秒前; 辉辉发布了新的文献求助10

10秒前; 搜集达人上传了应助文件

10秒前; 刘四毛发布了新的文献求助10

10秒前; Lucas上传了应助文件

10秒前; 科目三的应助被sukeli采纳，获得20

10秒前; zz完成签到，获得积分10

11秒前; yeziio发布了新的文献求助10

11秒前; Hello上传了应助文件

11秒前; 李爱国上传了应助文件

11秒前; orixero的应助被DKY采纳，获得10

11秒前; 科研狗的应助被油菜籽采纳，获得50

12秒前; 海丽完成签到，获得积分10

12秒前; 高山我梦发布了新的文献求助10

12秒前; 科研通AI6.2的应助被lilyyang采纳，获得10

12秒前; mu发布了新的文献求助10

12秒前; rui012345发布了新的文献求助10

12秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Geist der Kunst und Kultur 1000; Social Psychology in the Real World 800; Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis 748; 悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain 700; Machine Learning for Asset Management and Pricing 600; Numerical analysis of the coupled atmosphere-ocean models (CAO II). II 600

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7410922; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9014998; 关于积分的说明 19201141; 捐赠科研通 7042838; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3233207; 关于科研通互助平台的介绍 2395535; 邀请新用户注册赠送积分活动 2215349

今日热心研友

热心的薯片

帅气爆米花

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通