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Integrated in vitro fermentation, transcriptomics and enzymatic property analyses uncover interaction between polysaccharide from the fruits of Lycium barbarum and Bacteroides ovatus

枸杞 多糖 体外 拟杆菌 发酵 食品科学 化学 酶 转录组 生物 微生物学 生物化学 细菌 基因表达 医学 替代医学 病理 基因 遗传学
作者
Ji‐Peng Wei,Wangting Zhou,Wei Yi,Jiameng Shi,Yamei Yan,Jia Mi,Lu Lu,Youlong Cao,Xiaoxiong Zeng
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2025-05-28 卷期号：316: 144786-144786
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2025.144786
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