Microwave pretreatment of Camellia oleifera seed enhances the oil releasing and decreases lipase activity in wet extraction technology

油茶 脂肪酶 萃取(化学) 食品科学 化学 微波食品加热 植物 生物 色谱法 生物化学 工程类 电信
作者
Suxi Wu,Yun Chen,Miao Xiong,Xiao-Miao Han,Yongjian Cai,Zhe Dong,Paul Kanambaye,Dingpeng Zhou
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:218: 116885-116885 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.116885
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