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作者
Jinxin Chen,Zhihong Wang,Miao Ding,Ying Gu,Kun Ge,Xuejing Fan
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-06-16
卷期号:490: 145180-145180
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.145180
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