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Exploring food-derived bioactive peptides: Efficacy, mechanisms, and clinical implications in ferroptosis regulation

计算生物学化学生物

作者

Chenzhe Gao,Lin Zhang,Jiahui Ma,Haiyan Zhang,Yue Pang,Chenyu Xue,Dehai Li,Xiaoyu Zhao,Munkh‐Amgalan Gantumur,Mizhou Hui,Weichen Hong,Yihong Bao,Na Dong

出处

期刊：Trends in Food Science and Technology [Elsevier]
日期：2025-04-12 卷期号：160: 105014-105014 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.tifs.2025.105014

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