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Hydrophobic Derivatization of Sodium Alginate for Use in Fucoxanthin Delivery

岩藻黄质 衍生化 海藻酸钠 化学 色谱法 食品科学 有机化学 高效液相色谱法 类胡萝卜素
作者
Lingyu Han,Ruiyi Zhai,Peter A. Williams,Bing Hu,Jixin Yang,Nuo Dong,Yujie Ban,Tingting Li
标识
DOI:10.2139/ssrn.5163050
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