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作者
Man Du,
Shuang Hou,
Haohua Jiang,
Yue Zhang,
Haijun Lv,
Bin Cui,
Hongxia Du,
Chen Shen,
Peng Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-11
卷期号：500: 147473-147473
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147473
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