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作者
Lei Zhang,
Yuanyuan Jiang,
Yufang He,
Zili Tang,
Mao Zhang,
Cheng Qin,
Hongdong Liu,
Tao Le
出处
期刊:
Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
[Elsevier BV]
日期:2025-10-01
卷期号:: 118640-118640
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.lwt.2025.118640
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