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作者
Yong Chen,
Chuan Yang,
Yiping Yang,
Hengxun Lin,
Liye Cui,
Zongyuan Zhen,
Xinfu Li,
Chunhui Zhang,
Xia Li,
Jingjun Li
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2024-09-12
卷期号：24: 101825-101825
链接
doi.org
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2024.101825
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