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Rational design improves both thermostability and activity of a new D-tagatose 3-epimerase from Kroppenstedtia eburnean to produce D-allulose
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作者
Dingyu Guo,
Zhengchao Wang,
Wanqing Wei,
Wei Song,
Jing Wu,
Jian Wen,
Guipeng Hu,
Xiaomin Li,
Cong Gao,
Xiulai Chen,
Li Liu
出处
期刊：
Enzyme and microbial technology
[Elsevier BV]
日期：2024-04-17
卷期号：178: 110448-110448
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.enzmictec.2024.110448
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