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作者
Dragoljub Bilanovic,
J. Starosvetsky,
Robert Armon
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2014-09-28
卷期号：44: 129-135
被引量：29
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2014.09.024
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