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Quinoa sprouts as potential vegetable source: Nutrient composition and functional contents of different quinoa sprout varieties

营养物 食品科学 作文（语言） 藜藜 生物 食物成分数据 植物 农学 化学 生态学 语言学 橙色（颜色） 哲学
作者
Liqing Le,Xuxiao Gong,Qi An,Dabing Xiang,Liang Zou,Lianxin Peng,Xiaoyong Wu,Maoling Tan,Zhongli Nie,Qi Wu,Gang Zhao,Yan Wan
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2021-04-08 卷期号：357: 129752-129752 被引量：53
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.129752
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