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作者
Xiulan Sun,
Zhao Xiao-lian,
Jian Tang,
Jun Zhou,
F S Chu
出处
期刊:
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier]
日期:2004-10-28
卷期号:99 (2): 185-194
被引量:171
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2004.07.021
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