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作者
Kangjie Yu,
Shuanghui Wang,
H. Z. Shi,
Rui Luo,
Z Chen,
Yi Xia,
Q. Zeng,
Yi Ma,
Dejun Han
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2026-07-01
卷期号：: 119958-119958
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2026.119958
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