Functional Food Biotechnology

作者
Alejandra de Moreno de LeBlanc,Tessália Diniz Luerce Saraiva,Anderson Miyoshi,Vasco Azevedo,Jean Guy LeBlanc
出处
期刊:Elsevier eBooks [Elsevier BV]
卷期号:: 105-128 被引量:7
标识
DOI:10.1016/b978-0-12-815870-8.00007-3

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