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巴氏杀菌食品科学化学抗坏血酸响应面法保质期色谱法

作者

Thatchajaree Mala,Muhammad Bilal Sadiq,Anil Kumar Anal

出处

期刊：Journal of Food Measurement and Characterization [Springer Science+Business Media]
日期：2021-06-17 卷期号：15 (5): 4325-4335 被引量：11

标识

DOI：10.1007/s11694-021-01011-8

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