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Isolation, structure identification, and antioxidant activity of collagen peptides from horse bone marrow
马
分离（微生物学）
骨髓
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肽
抗氧化剂
生物化学
生物
免疫学
微生物学
植物
古生物学
作者
Parhat Rozi,
Wugulnisa Mattohti,
Gulmira Ababakri,
Pengfei Li,
Chen Yan-ping,
Yuan Liu
出处
期刊：
Journal of Food Measurement and Characterization
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-04-09
卷期号：18 (6): 4074-4087
被引量：4
标识
DOI：10.1007/s11694-024-02477-y
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