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Controlled release system inducing change in stability of volatile essential oil emulsion incorporated in a hydrogel using a responsive polymer for practical active food packaging
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作者
Sung-Mo Ahn,
U.Y. Park,
Hyungsup Kim,
Choongjin Ban,
Seokwon Lim
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier]
日期：2025-09-22
卷期号：172: 112015-112015
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.112015
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