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Functional Proteins from Biovalorization of Peanut Meal: Advances in Process Technology and Applications
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作者
Subramoni Hariharan,
Antonio F. Patti,
Amit Arora
出处
期刊：
Plant Foods for Human Nutrition
[Springer Science+Business Media]
日期：2023-01-18
卷期号：78 (1): 13-24
被引量：35
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11130-022-01040-8
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