SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Surfactant-free W/O high internal phase emulsions co-stabilized by beeswax and phytosterol crystal scaffold: A promising fat mimetic with enhanced mechanical and mouthfeel properties
口感
肺表面活性物质
蜂蜡
化学
相(物质)
乳状液
材料科学
化学工程
蜡
生物化学
有机化学
工程类
原材料
作者
Ying Song,
Xia Zhang,
Jiarong Li,
Rixin Zhang,
Bing Li,
Lin Li
出处
期刊:
Food Research International
[Elsevier BV]
日期:2025-01-02
卷期号:201: 115614-115614
被引量:8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2024.115614
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
我是老大
的
应助
被
完美如冰
采纳,获得
30
刚刚
初景
发布了新的
文献求助
10
刚刚
共享精神
上传了
应助文件
刚刚
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
1秒前
苏牧
完成签到,获得积分
10
1秒前
伶俐妙海
的
应助
被
小超人
采纳,获得
20
1秒前
稳重仙人掌
完成签到,获得积分
10
2秒前
谁都别想PUA我
发布了新的
文献求助
10
2秒前
xiaohang
上传了
应助文件
2秒前
玛卡巴卡
发布了新的
文献求助
10
2秒前
快乐莫言
完成签到,获得积分
10
2秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
yqt
采纳,获得
10
3秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
房佳皓
采纳,获得
10
4秒前
NexusExplorer
的
应助
被
谷粱可愁
采纳,获得
10
4秒前
Swimming
完成签到,获得积分
10
4秒前
Lucas
上传了
应助文件
5秒前
myc641
发布了新的
文献求助
10
5秒前
zt
完成签到,获得积分
10
5秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
Fireda
采纳,获得
10
5秒前
feng
完成签到,获得积分
20
6秒前
儒雅卿
完成签到,获得积分
10
6秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
6秒前
瓶子
发布了新的
文献求助
10
7秒前
顾矜
上传了
应助文件
7秒前
充电宝
上传了
应助文件
7秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
7秒前
研友_VZG7GZ
的
应助
被
eryuepiaoling
采纳,获得
10
8秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
不吃胡萝卜
采纳,获得
10
8秒前
希望天下0贩的0
的
应助
被
不吃胡萝卜
采纳,获得
10
8秒前
火星上的菲鹰
给冷酷大白菜真实的钥匙的
求助
进行了留言
8秒前
所所
上传了
应助文件
8秒前
jiang
完成签到,获得积分
10
8秒前
星辰大海
上传了
应助文件
9秒前
CENCO
发布了新的
文献求助
10
9秒前
完美世界
上传了
应助文件
9秒前
搞怪人雄
发布了新的
文献求助
10
9秒前
明理雪晴
关闭了
明理雪晴
的
文献求助
10秒前
李健的粉丝团团长
的
应助
被
玛卡巴卡
采纳,获得
30
10秒前
ForZero
关闭了
ForZero
的
文献求助
10秒前
高大的水壶
发布了新的
文献求助
10
10秒前
高分求助中
Principles of Economics, 11th Edition
10000
University Physics with Modern Physics, 16th edition
10000
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Arthritis and Related Conditions, An Issue of Orthopedic Clinics
1000
Development of a Bridge Weigh-In-Motion System: A technology to convert the bridge response to the passage of traffic into data on vehicle configurations, speeds, times of travel and weights
1000
ズームレンズの光学設計に関する研究
800
Fundamentals of Pharmaceutical and Biologics Regulations: A Global Perspective, Second Edition
700
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7285789
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
8906267
关于积分的说明
18846749
捐赠科研通
6955451
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3208209
关于科研通互助平台的介绍
2378349
邀请新用户注册赠送积分活动
2183842
今日热心研友
无极微光
213
3558
Kao
105
4210
Nole
147
1180
Criminology34
145
970
cdercder
93
1350
OK
2270
伶俐妙海
94
1190
老胡
48
1560
GingerF
1990
sagitar
69
1086
学术文献互助
1580
liuxinyu
86
620
Copyright
1220
aaaa
58
590
科研甜菜
58
520
蓝天
52
530
初景
37
655
追寻向彤
99
jiangjiarui
89
王雪
29
530
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10