Facile preparation of pH-responsive antimicrobial complex and cellulose nanofiber/PVA aerogels as controlled-release packaging for fresh pork

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作者
Tianmeng Hou,Feijie Wang,Liqiang Wang
出处
期刊:Food Science and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
卷期号:33 (8): 1871-1883 被引量:2
标识
DOI:10.1007/s10068-023-01487-8
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