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A review of the analytical methods used for beer ingredient and finished product analysis and quality control

化学酿造色谱法风味成分芳香毛细管电泳质谱法质量（理念）工艺工程生化工程食品科学发酵认识论工程类哲学

作者

Hailee E. Anderson,Inês C. Santos,Zacariah L. Hildenbrand,Kevin A. Schug

出处

期刊：Analytica Chimica Acta [Elsevier BV]
日期：2019-08-01 卷期号：1085: 1-20 被引量：133

链接

标识

DOI：10.1016/j.aca.2019.07.061

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