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作者
Jianwei Qin,
Kuanglin Chao,
Moon S. Kim,
Renfu Lu,
Thomas F. Burks
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2013-04-16
卷期号：118 (2): 157-171
被引量：380
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2013.04.001
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