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作者
C.E. Basson,
J-H. Groenewald,
Jens Koßmann,
C. Cronjé,
Rolene Bauer
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2010-02-02
卷期号：121 (4): 1156-1162
被引量：129
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2010.01.064
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