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Effect of soybean peptides against hydrogen peroxide induced oxidative stress in HepG2 cellsviaNrf2 signaling

氧化应激 过氧化氢 细胞内 抗氧化剂 化学 水解物 信号转导 氧化损伤 生物化学 细胞生物学 生物 水解
作者
Guofu Yi,Jalal Ud Din,Fen Zhao,Xinqi Liu
出处
期刊：Food & Function [The Royal Society of Chemistry]
日期：2020-01-01 卷期号：11 (3): 2725-2737 被引量：95
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1039/c9fo01466g
摘要
The aim of this study was to determine the effects of soybean protein hydrolysates against intracellular antioxidant activity.
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