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A multi-stakeholder partnership to fight food waste in the hospitality industry: a contribution to the United Nations Sustainable Development Goals 12 and 17

普通合伙企业 食物垃圾 款待 利益相关者 业务 可持续发展 持续性 酒店业 利益相关方参与 环境规划 食品工业 企业社会责任 环境资源管理 经济增长 旅游 营销 政治学 公共关系 经济 地理 工程类 财务 法学 生物 废物管理 生态学
作者
Anna de Visser-Amundson
出处
期刊：Journal of Sustainable Tourism [Taylor & Francis]
日期：2020-12-04 卷期号：30 (10): 2448-2475 被引量：86
标识
DOI：10.1080/09669582.2020.1849232
摘要
(2020). A multi-stakeholder partnership to fight food waste in the hospitality industry: a contribution to the United Nations Sustainable Development Goals 12 and 17. Journal of Sustainable Tourism. Ahead of Print.
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