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作者

Wichittra Daengprok,Wunwiboon Garnjanagoonchorn,Yoshinori Mine

出处

期刊：Meat Science [Elsevier BV]
日期：2002-10-01 卷期号：62 (2): 199-204 被引量：86

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标识

DOI：10.1016/s0309-1740(01)00247-9

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