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作者
Jingtao Wang,
Jian Wu,
Qingzhao Shi,
Shan Wang,
Lucan Zhao,
Yuan Liu,
Xiaoxiao Feng,
Jian Jiang,
Qidong Zhang,
Wu Fan,
Guobi Chai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-29
卷期号：513: 149083-149083
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149083
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