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作者
Jiani Yang,
Shuang Zhang,
Xinxin Fan,
Lei Yan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-06-07
卷期号：521: 149937-149937
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.149937
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