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作者
Canan Yağmur Karakaş,Ozum Ozoglu,Sema Nur Yildirim,Osman Sagdic,Sebahattin Gurmen,Enes Dertli,Aytekin Uzunoglu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-02-27
卷期号:510: 148620-148620
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148620
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