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作者
Daying Xia,
Qunyan Fan,
Ling Chen,
Feifei Xu,
Fei Liu,
Maoshen Chen,
Fang Zhong
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-02-17
卷期号：78: 108497-108497
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108497
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